QUEM SOMOS
Somos um grupo de agricultores dedicados e amigos apaixonados pelas folhas de Combava
​​Len Atkins
Len Atkins foi o primeiro a introduzir folhas frescas de Combava na cozinha europeia. A sua história começa como um conto de fadas: em 2006, Len, que nunca tinha cultivado uma flor e odeia caril, descobriu na casa de um amigo uma planta recém-importada para o Reino Unido: as arvores de Combava. Ele tenta cultivá-las na sua garagem e mais tarde aluga uma estufa .... A aventura começou. Com o seu know-how comercial e um mercado britânico favorável (muitos amantes de caril, o maior produtor mundial de gin), desenvolveu a Colonial Growers, que se tornou o primeiro produtor de folhas de Combava fora da Ásia.
Miguel dos Santos
Miguel dos Santos é engenheiro técnico agrário especializado na produção de folhas frescas de Combava, em estufas hidropónicas climatizadas e à prova de insetos. Estas técnicas permitem uma utilização otimizada da água; e o uso ponderado de insetos auxiliares para controlar pragas permite um crescimento quase livre de inseticidas. A produção é certificada pela GLOBALG.A.P. As folhas aqui produzidas cumprem os padrões de tamanho, frescura e rastreabilidade dos supermercados britânicos.
João and Vera Rosado
João e Vera Rosado são dois engenheiros agrónomos portugueses, produtores de citrinos raros. O seu pomar de citrinos recebeu as primeiras árvores em 2005, introduziram Yuzu, limões de mão de Buda e muitos outros citrinos em Portugal, e foram os primeiros europeus a comercializar Sudachi. Com o tempo, a sua coleção cresceu. Em 2010, as Combavas, os pomelos, em especial o japonês Hirado buntan, tornaram-se exclusivos para os melhores restaurantes do país. São fornecedores aprovados para profissionais. O clima quente do Alentejo Este não é favorável a pragas de insetos o que permite uma produção que respeita o meio ambiente.​
Rita A.A. Martins
Rita Martins é uma ativista ambiental que produz folhas frescas orgânicas de Combava, numa estufa à prova de insetos. As árvores delicadamente cuidadas estão plantadas num solo rico orgânico e desfrutam do clima excecionalmente temperado do litoral alentejano. As árvores são naturalmente enxertadas em porta-enxertos tolerantes a várias doenças cítricas. As colheitas são limitadas para não prejudicar a saúde das plantas.
Aidan Cave
Aidan Cave não é apenas um homem com conhecimento de perfumes e fragrâncias, mas também um excelente praticante da extração de óleos essenciais de frutas cítricas. É perfumista de formação, aprendeu a dominar a extração mecânica em Itália e Portugal, acrescenta um savoir-faire muito específico: escolher os melhores frutos, folhas e flores no momento ideal.
A qualidade fabulosa dos nossos óleos essenciais: é Aidan
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